Heute gab es bei uns ein Schnellgericht, wenn Ihr mal nicht viel Zeit habt, aber dennoch etwas Warmes kochen wollt, dann kann ich Euch dies empfehlen.
Man nehme dazu:
Bandnudeln, Fetakäse, Zucchini oder Tomaten, Basilikum, Petersilie oder Dill, wer hat oder mag Pinienkerne
Zucchini in etwa 5cm lange Stifte schneiden u.mit Zitronensaft beträufeln
Fetakäse fein würfeln
Bandnudeln wie gewohnt bissfest kochen, abgießen u. gut abtropfen lassen, aufpassen, dass sie nicht zusammen kleben. Zucchini 5-10min. in der Pfanne dünsten, mit Salz u. Pfeffer würzen, die noch heißen Nudeln u. den Feta dazugeben, sowie die entsprechenden Kräuter,( ich hatte leider keine Pinienkerne), diese in der Pfanne goldgelb rösten und über das Gericht nach Geschmack streuen.
F E R T I G !
Kann Euch leider nicht`s mehr anbieten, dies war der Rest!
Aber, schnell noch einmal kochen...........
wünsch Euch allen noch einen schönen Abend, habt es fein!!! Morgen beginnt das lange Wochenende, juhu!
tschüß, Marion